La Carta


Tots els Plats de la Nostra Carta són Tapes.

Recomanem de Dos a Tres Tapes per Persona.


Per començar

Pernil de glà d.o. Guijuelo tallat a ganivet ‘12€
Foie Gras d’ànec micuit a l ‘Armagnac ‘12€
Anxoves del Cantàbric amb caviar d’oli ‘1,75€/u
Tataki de salmó i sushi d’espàrrecs amb caviar de truita ‘8€

Coca de verduretes amb calamarcets i romesco ‘10€

Humus de cigrons amb pa de pita, llagostins i pipes de carbassa ‘8€

Terrina de pop a la planxa i parmentier de patata ‘12€
Ventresca de tonyina (toro) escabetxada amb encurtits  ’12€

Ceviche d’orada amb crema de blat de moro ‘8€

Pa de coca amb tomàquet ‘3€

Pa sense gluten fet al moment ‘3,5€

Més teca

Patates braves a l’estil del bar Tomás ‘6€
Bombeta de patata i pop amb allioli i “mojo picón” ‘4€/u 

Croquetes de rostit amb pernil fetes a casa ‘1,5€/u
Milfulls de carbassó i formatge de cabra de la Garrotxa amb bolets ‘8€ 

Bunyols de bacallà fets a casa ‘9€
Vieires amb carxofes i cansalada ibèrica ‘12€/2u 

Calamarcets farcits de butifarres i bolets amb salsa de tinta ‘10€ 

Steak tartar de vedella tallat a ganivet ‘10€
Montadito de foie gras d’ànec a la planxa amb brioche calent ‘8€ 

Enrotllat de vedella cruixent amb maionesa de kimchie ‘8€
Arròs sec de calamars amb cansalada de coll cruixent ‘11€ 

Arròs cremòs de ceps, espinacs i formatge Idiazábal '11€ 

Caneló de rostit i beixamel tofonada '10€

Per sucar-hi pa

Tripa cuinada amb capipota de vedella ‘8€
Peu de porc desossat i salsa de la seva cocció ‘9€
Ou ferrat eco amb base de patata i encenalls al gust ‘8€ 

Llom de bacallà amb raviolis de carbassó, musclos i pesto '10€ 

Hamburguesa de vedella Black Angus amb base d’arepa ‘11€ 

Mandonguilles de bacallà amb morro de vedella ‘9€ 

Costella de porc de pagès sense os amb mel i espècies ‘9€ 

Llom de bou de Nebraska amb salsa d’Oporto ‘14€/100grs 

Melós de vedella amb salsa de vi negre ‘10€

L'últim esforç, el més dolç

Coulant de xocolata 70% cacao ‘6€
Pa de pessic borratxo, pinya colada i menta ‘6€
Farcellets cruixents de vainilla ‘1,5€/u
Xocolates per picar ‘6€
Crema de iogurt amb brownie, nous I taronja ‘6€
Xuixo autèntic de Can Castelló (Girona) ’4€
Els nostres gotets (tiramisú, lemon pie o cheese cake) ‘6€/u

Totes les nostres postres són fetes al restaurant sense cap conservador

IVA inclòs