La Carta


Tots els Plats de la Nostra Carta són Tapes.

Recomanem de Dos a Tres Tapes per Persona.


Per començar

Pernil de glà d.o. Guijuelo tallat a ganivet  ‘12€
Foie Gras d’ànec micuit a l ‘Armagnac  ‘10€
Anxoves del Cantàbric amb caviar d’oli  ‘1,75€/u
Tataki de salmó i sushi d’espàrrecs amb caviar de truita  ‘8€
Coca de verduretes amb formatge curat d’ovella  ‘7€
Humus de cigrons amb pa de pita, llagostins i pipes de carbassa  ‘8€
Terrina de pop a la planxa i parmentier de patata  ‘12€
Ventresca de tonyina (toro) escabetxada amb encurtits  ’12€
Navalles sense closca amb consomé oriental  8€
Pa de coca amb tomàquet  ‘3€

Més teca

Patates braves a l’estil del bar Tomás  ‘5€
Milfulls de carbassó i formatge de cabra de la Garrotxa amb bolets  ‘8€
Bombeta de patata i pop amb allioli  ‘4€/u
Croquetes de rostit amb pernil fetes a casa  ‘1,5€/u
Cranc de closca tova tempuritzat  ‘10€
Bunyols de bacallà fets a casa  ‘9€
Vieires amb carxofes i cansalada ibèrica  ‘12€/2u
Calamarcets fregits a l’andalusa  ‘9€
Arròs sec de calamars amb cansalada de coll cruixent  ‘11€
Steak tartar de vedella tallat a ganivet  ‘10€
Montadito de foie gras d’ànec a la planxa amb brioche calent  ‘8€
Enrotllat de vedella cruixent amb maionesa de kimchie  ‘8€

Per sucar-hi pa

Tripa cuinada amb capipota de vedella  ‘8€
Peu de porc desossat i salsa de la seva cocció  ‘9€
Ou eco estrellat amb patates i encenalls al gust  ‘8€
Hamburguesa de vedella Black Angus amb base d’arepa  ‘11€
Mandonguilles de bacallà amb morro de vedella  ‘9€
Llom de bacallà amb raviolis de carbassó, musclos i pesto  ‘10€
Costella de porc de pagès sense os amb mel i espècies  ‘9€
Bou de Nebraska amb salsa de Porto  ’12€
Melós de vedella amb salsa de vi negre  ‘9€

L'últim esforç, el més dolç

Coulant de xocolata 70% cacao  ‘5€
Crema de iogurt amb mango i flocs d’avena cruixents  ‘5€
Mousse de coco i pinya amb crema de llimona i galeta  ‘5€
Pastis de formatge i gerds  ‘5€
Farcellets cruixents de vainilla  ‘1,5€/u
Biscuit de xocolata negra calent, gelat de vainilla i escuma de café  ‘5€
Tiramisú de formatge mascarpone ’5€
Xocolates per picar  ´6€


Tots els nostres postres són fets al restaurant sense cap conservador

IVA inclòs