MENÚ MIGDIA SETMANAL DEL 18 DE JUNY A 21 DE JUNY / 2024

MENÚ MIGDIA

ENTRANTS A ESCOLLIR

Tomàquet de temporada farcit amb amanida de quinoa i ventresca de tonyina

Ou cuit a 64ºC amb parmentier de patata, rossinyols i cansalada de Coll

Canaló de peix amb salsa cremosa de marisc i caviar d'arengada

SEGONS PLATS A ESCOLLIR

Costella de porc Duroc a baixa temperatura, salsa de tamarindo i figues

Tataki de vedella amb figues, simejis i salsa de soja i kimchie

Llom de lluç amb crema de porros, raïm i codony

Arròs negre de calamarcets i cloïsses amb allioli de julivert (suplement 5€)

POSTRES A ESCOLLIR FETS A CASA

Biscuit de xocolata calent, gelat de vainilla i escuma de café

Brownie de xocolata i nous

Crema de mascarpone amb fruits vermells


COPA DE VI O AIGUA O CERVESA

21,00€ IVA INCLÒS


MENÚ PICA PICA

ENTRANTS A ESCOLLIR

Pa de coca amb tomàquet i pernil ibèric 

Cruixent de brandada de bacallà i salsa de piquillo

Calamarcets farcits amb barreja de butifarres i salsa de tinta

Les nostres Braves

SEGONS PLATS A ESCOLLIR

Costella de porc Duroc a baixa temperatura, salsa de tamarindo i figues

Tataki de vedella amb figues, simejis i salsa de soja i kimchie

Llom de lluç amb crema de porros, raïm i codony

Arròs negre de calamarcets i cloïsses amb allioli de julivert (suplement 5€)

POSTRES A ESCOLLIR FETS A CASA

Biscuit de xocolata calent, gelat de vainilla i escuma de café

Brownie de xocolata i nous

Crema de mascarpone amb fruits vermells

COPA DE VI / CAVA O AIGUA O CERVESA


26,00€ IVA INCLÒS

MÍNIM 2 PERSONES